A evolução digital é uma realidade incontornável, mas ainda predomina uma cultura de mercado que é guiada pelo sentimento em vez de informações concretas. Muitos ainda evitam se apoiar em sistemas baseados em dados robustos, como o Data Driven, que identificaria o giro ideal e permitiria comercializar de acordo com o perfil demográfico e regional. Entretanto, o uso da tecnologia se firma como uma aliada estratégica na Indústria de alimentos para combater o desperdício. Com o apoio tecnológico, é possível identificar custos ocultos que contribuem para ineficiências, visualizar vazamentos financeiros, integrar informações, elevar a produtividade, entre outros fatores.
O uso eficaz da tecnologia permite uma gestão aprimorada e transparente, favorecendo não só o desempenho organizacional, mas também o cumprimento de normas e diretrizes de sustentabilidade. Com a centralização das informações, a obtenção de métricas se torna prática, facilitando a análise de hábitos e comportamentos dos consumidores conforme a região, o que permite uma orientação de mercado mais precisa. Ainda assim, a tecnologia representa apenas o meio para alcançar os resultados.
Estratégias para Melhorias na Indústria
Para garantir indicadores de melhoria reais, é imperativo revisitar processos e estabelecer novas práticas, cultivando uma nova cultura organizacional. Nesse contexto, contar com uma consultoria especializada no segmento pode ser uma estratégia valiosa. Com a expertise de uma equipe qualificada, é viável desenhar o melhor trajeto a seguir, eliminar gargalos e aproveitar oportunidades que impulsionam o negócio. A expectativa é que a Indústria de alimentos continue sua expansão no próximo ano.
Fatores como a longevidade da população, que eleva a demanda, e o desempenho do agronegócio, que fornece os insumos base para a indústria, são determinantes nesse crescimento. Porém, maior produção pode se traduzir em maiores níveis de desperdício. Deste modo, é vital que o setor incorpore o uso da tecnologia como aliado nas decisões estratégicas e operacionais, possibilitando monitoramento em tempo real. Essas iniciativas podem resultar em um salto significativo no desempenho do setor, que está bem posicionado para avançar ainda mais. Alan Gomes, diretor de negócios da SPS Minas, reforça essa perspectiva otimista para o futuro da Indústria de alimentos.
Fonte: Imprensa ABIA
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