O aumento significativo no preço dos ovos nos Estados Unidos, impulsionado por um surto de gripe aviária que se iniciou em 2022, acende um sinal de alerta para o mercado brasileiro. Em fevereiro de 2025, uma dúzia de ovos nos EUA chegou a custar entre US$ 12 e US$ 20 (equivalente a R$ 60 e R$ 100, considerando uma conversão aproximada), reflexo direto da redução na produção causada pela doença. Essa situação pode ter consequências diretas e preocupantes para o consumidor brasileiro nos próximos dias e semanas.
Com a alta dos preços internacionais, o Brasil, apesar de ser autossuficiente na produção de ovos, pode sofrer impactos significativos. A possibilidade de aumento na demanda por ovos importados, em busca de suprir a escassez e a alta de preços nos EUA, pode pressionar os preços do mercado interno. A especulação e a busca por alternativas podem contribuir para um aumento ainda maior, principalmente se o surto nos EUA persistir ou se agravar.
A dependência de insumos importados para a produção avícola brasileira também pode ser um fator agravante. Aumentos nos preços de rações e outros componentes podem ser repassados ao consumidor final, elevando o custo da dúzia de ovos no mercado interno.
Além disso, a sazonalidade da produção de ovos no Brasil, com variações de oferta ao longo do ano, pode exacerbar o impacto da alta internacional. Em períodos de menor produção, a pressão sobre os preços pode ser ainda maior, resultando em um aumento significativo para o consumidor.
Especialistas alertam para a necessidade de monitoramento constante da situação nos EUA e de medidas para garantir o abastecimento interno e evitar a especulação de preços. O governo brasileiro precisa estar atento à evolução do surto de gripe aviária nos EUA e adotar estratégias para minimizar os impactos no mercado nacional, garantindo o acesso da população a um produto essencial como o ovo, sem que isso represente um grande impacto no orçamento familiar. A tendência para os próximos dias é de incerteza, mas a possibilidade de aumento nos preços de ovos no Brasil é bastante real e preocupante.
